alfa linoleik asit ne demek?

Alfa linoleik asit (ALA), bitkilerde bulunan bir omega-3 yağ asididir ve insanlar için temel bir besin maddesidir. ALA, vücut tarafından DHA ve EPA olarak bilinen diğer omega-3 yağ asitlerine dönüştürülebilir. Omega-3 yağ asitleri, beyin, kalp ve gözler gibi yaşamsal organlar için önemlidir. Bu nedenle, ALA içeren yiyecekler, özellikle deniz ürünlerine erişimi kısıtlanmış kişiler için önemlidir. ALA kaynakları arasında keten tohumu, chia tohumu, ceviz, soya fasulyesi, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler bulunur.